Workshop Make Some Smoke

Make Some Smoke van Edith Kookt3,5 uur durende, informele kookworkshop waarbij je de basics van het “koken met rook” leert.

 

In een groep van minimaal 10 personen leer je:

–      pekelen,
–      hoe de rookoven werkt,
–      het verschil tussen koud en warm roken,
–      recepten voor amuse, voor- en hoofdgerecht

We sluiten af met koffie of thee met zoetigheid

Voorbeeld van het programma:

17.00 uur    Ontvangst: wijn/bier/fris/(gerookte) hapjes/zoutjes
17.15 uur    Uitleg van het programma,
17.30 uur    Handen wassen, schorten aan, start koken,
eerste zaken in de rookoven,
19.00 uur    Aan tafel,
21.00 uur    Einde workshop

Plaats: Buitenplaats De Blauwe Meije

Personen:
Tenminste 10 personen

volwassenen:
Maximaal 20 personen – (in dat geval extra personeel via Blauwe Meije)

Vraag nu een offerte aan of bel